食品安全动态
Brand Information
04
2025
-
08
培训还针对厨房设备平安操做（如炉灶、蒸箱的
培训还针对厨房设备平安操做（如炉灶、蒸箱的
要求员工“会操做、会查抄、会应急”，建牢食堂平安“防护墙”。聚焦食物平安、操做规范及应急措置等焦点内容，无效提拔了员工的平安认识和实操能力。专业参谋良连系近期食物平安案例，职教园区全体食堂员工开展了2025年度食堂平安专项培训。下一步，沉点培训了食材采购验收尺度（如索证索票、加工环节风险防控（生熟分手、烧熟煮透）、仓储卫生办理（防潮防虫、保质期台账）等内容。强调了食堂平安的主要性：“食堂平安关系到每位师生和员工的身体健康，”随后，培训会上，市文发集团将持续推堂平安办理常态化。容不得半点草率。从泉源消弭平安现患。
